Europastandarder: vad kommer att förändras 2025?

Vinvärlden förändras snabbt, och därmed också de regler som styr den. År 2025 kommer ny europeisk lagstiftning att skaka om vinodlingslandskapet och införa strikta standarder för vinmärkning. För producenterna innebär detta en utmaning, men också en möjlighet till innovation som kan förbättra den hållbara produktionen och öka transparensen för konsumenterna. I den här artikeln undersöks konsekvenserna av denna lagstiftning och QR-taggarnas avgörande roll i vinets ekosystem.

EU-lagstiftning: vad är nytt för vinodlare?

• Förändring i analytisk gräns för viner för ändringar av tröskelvärden av verklig alkoholhalt och total syrahalt för olika typer av vin.
• Stöd för hållbarhet: åtgärder införs för att uppmuntra till mer miljövänlig vinodling och hållbar
• Tillstånd för planteringEtt system med planteringstillstånd som är specifikt för vinodling med en geografisk beteckning (GI) ska införas på permanent basis.
• Administrativ förenklingCNAOC: insatser för att förenkla administrativa förfaranden genom införandet av en enda kontaktpunkt (one-stop shop)
   

Export och import av vin: vad kan vi förvänta oss 2025

• Nya framväxande marknader : ökad export till icke-traditionella marknader som Indien, Kina och Brasilien. Och den här trenden kommer att fortsätta in på det nya året.
• Begäran om hållbara viner och premiumviner med en växande efterfrågan på viner av högre kvalitet som produceras med hållbara metoder, särskilt i USA och Kina. Men och framför allt marknadsexpansion alkoholfri !
• Klimatförhållandenas inverkan: nya produktionsregioner utforskas på grund av klimatutmaningar, vilket stör den traditionella produktionen i regioner som Bourgogne och Champagne.

Den tekniska påverkan: vilka trender kan vi förvänta oss inom vinindustrin 2025?

År 2025 kommer den europeiska vinindustrin att ha utvecklats avsevärt tack vare tekniska framsteg. Artificiell intelligens (AI) kommer att spela en central roll genom att automatisera och optimera jordbruksuppgifter. Intelligenta robotar och sensorer kommer att övervaka vinstockarnas hälsa och upptäcka sjukdomar vid de tidigaste tecknen, till och med innan de är synliga för blotta ögat.

«När frosten närmar sig sänks lamellerna automatiskt i slutet av natten för att öka växthuseffekten och upprätthålla en temperaturskillnad på +2°C i knopparna på de skyddade vinstockarna. » säger Damien Fumey. Samma åtgärd skyddar vinstockarna från stora värmeböljor. «Med en skillnad på upp till -10°C lägre vid trädkronorna och -30°C vid markytan».» fortsätter han.
Utdrag från Vitisphère.com, av Marion Bazireau

Användningen av drönare blir alltmer utbredd att kartlägga vingårdar och tillämpa behandlingar mycket exakt, vilket begränsar den överdrivna användningen av fytosanitära produkter. Spårbarheten för viner kommer att säkerställas med hjälp av blockkedjeteknik, vilket garanterar produkternas äkthet och kvalitet1. Tack vare de data som samlas in av drönare, satelliter och sensorer kommer vinodlarna att kunna fatta välgrundade beslut för att optimera odlingsmetoderna. Denna teknik kommer att förbättra avkastningen och skördekvaliteten, samtidigt som användningen av resurser som vatten och växtskyddsmedel minskar.

VITILIENCE-projektet, som leds av FrankrikeAgriMer, Syftet är att främja odlingsmetoder som är motståndskraftiga mot klimatförändringar genom att mobilisera aktörerna i branschen för att komma fram till praktiska lösningar. Kort sagt kommer vinodlingens framtid att präglas av en synergi mellan tradition och modernitet, där man kombinerar gammal kunskap och teknisk innovation för att möta morgondagens klimatmässiga och tekniska utmaningar.

Sist men inte minst bland dessa förändringar är den av överensstämmelse med vinetiketter med en QR-kod! Det är precis vad vi gör 😉.