Förordning (EU) 2021/2117

Vad lagen säger:

De regler som gäller från och med den 8 december 2023 kräver anpassningar av det sätt på vilket viner avsedda för export till EU märks. För varje referens som produceras från och med den 8 december 2023 måste tillverkarna upplysa om :

• • en näringsdeklaration,
  • energivärde
  • en lista över ingredienser.

Överföringen av dessa uppgifter är ett tillägg till de märkningskrav som redan gäller inom EU (och som måste upprätthållas).

Producenterna har möjlighet att visa näringsdeklarationer och ingredienser direkt på etiketten eller via en dematerialiserad etikett som nås genom att skanna en QR-kod som finns på produktetiketten.

Informationen ska presenteras på ett språk som tydligt kan förstås av konsumenterna i de medlemsstater där vinet bjuds ut till försäljning och ska finnas tillgänglig på 24 språk.

Ursprungligen skulle de nya reglerna gälla för vin som "framställts och märkts" från och med den 8 december 2023. Lagen ändrades dock den 31 juli 2023, varvid det tydligt angavs att de nya EU-kraven endast skulle tillämpas på vin som "framställts" den 8 december 2023 eller senare.

De nya EU-förpliktelserna gäller därför viner som produceras från och med skörden 2024, liksom viner som produceras under skörden 2023 och tidigare, som är märkta i enlighet med EU:s då gällande märkningsregler (dvs. de som gällde före den 8 december 2023) och som får fortsätta att saluföras i EU tills lagren är tömda.

De nya EU-standarderna för näringsvärdesdeklaration och ingrediensförteckning gäller i alla 27 medlemsstater. Till följd av Brexit kommer de dock inte att gälla för viner som säljs i Storbritannien (såvida de inte "återexporteras" från Storbritannien till EU).

 

Vilken information kommer konsumenterna att kunna ta del av?

Konsumenterna måste kunna ta del av näringsinformation och information om ingredienserna i ditt vin. Det finns två alternativ för att tillhandahålla denna information: 

• Sätt all information på den fysiska etiketten och därmed direkt på flaskan
• En dematerialiserad etikett som är tillgänglig via en QR-kod som finns fysiskt på flaskan och som lätt kan skannas av konsumenterna

Språk

All denna obligatoriska information (näringsvärden och ingredienser) måste anges på språket i det land där produkten säljs. Om flaskan exporteras till hela Europeiska unionen måste den översättas till alla språk. 

Det är med denna detalj i åtanke som vi förstår behovet av en dematerialiserad etikettlösning.

Läsbarhet, teckenstorlek och allmän tillgänglighet

De vanliga kriterierna för läsbarhet gäller fortfarande. Teckenstorleken för alla tillägg till din etikett måste matcha den för övrig obligatorisk information (dvs. en minsta höjd på 1,2 mm baserat på höjden på ett gemener "x"). Det måste också vara outplånligt och svårt att lossa. Vi noterar att EU kommer att tillåta att den nya informationen tillhandahålls med hjälp av ett extra klistermärke, förutsatt att etiketten inte är lätt att ta bort och att de andra kraven är uppfyllda.

 

Dematerialiserad märkning

Vinproducenter har två alternativ:

• Skapa sitt eget system för att generera dematerialiserade etiketter för att följa lagen
• Prenumerera på en extern tjänsteleverantörs lösning för att snabbt generera dematerialiserade etiketter som uppfyller kraven

Om man väljer det första alternativet måste man vara särskilt uppmärksam på att de olika kraven på e-märkning uppfylls. Det finns ett antal områden där det finns potentiella fallgropar för företag (t.ex. införande av marknadsföringsinformation eller utelämnande av uppgifter på lämpliga språk). Av denna anledning förväntar vi oss att många företag kommer att arbeta med en leverantör av e-märkning, men detta är i slutändan ett beslut för varje företag.

Vad är en E-label eller dematerialiserad etikett?

Det är helt enkelt en webbsida som innehåller all information om flaskan som vanligtvis finns på en konventionell etikett. All denna information om ingredienser och näringsinformation måste vara begriplig för konsumenterna i de länder där produkterna säljs.

Detta ger upphov till följande problem: 

1. all denna detaljerade information skulle ta upp en enorm mängd utrymme på flaskan, som då skulle se mycket oattraktiv ut
2. Behovet av översättning till språket i konsumentens hemland skulle tvinga tillverkaren att helt ändra märkningen för varje land där produkterna säljs. Detta skulle medföra ytterligare tryck- och hanteringskostnader.

Det är av alla dessa skäl som den dematerialiserade etiketten (eller elabeln) översätts automatiskt. 

Allt som återstår är en enkel QR-kod som klistras på flaskorna, oavsett exportland, och producenten följer de europeiska bestämmelserna fullt ut.

Hur lägger man till en QR-kod på sin etikett/flaska?

Föreskrifterna anger ingen storlek, men den måste vara tillräckligt synlig/läsbar på flaskan. 

QR-koden måste vara tydligt urskiljbar från den omgivande texten/grafiken. Vi föreslår att koden mäter minst 12 mm x 12 mm. Vi rekommenderar också att du skriver ut QR-koden med högsta möjliga kvalitet.

Tveka inte att fråga din skrivare om information eller råd.

Näringsvärdesdeklarationer

För varje SKU som produceras från och med den 8 december 2023 och säljs i EU måste producenterna lämna en näringsdeklaration som överensstämmer med EU-lagstiftningen. Den obligatoriska näringsvärdesdeklarationen måste innehålla:

• Energivärde
• Mängden fett, mättade kolhydrater, kolhydrater, sockerarter, proteiner och salt.
• ingredienser, konserveringsmedel och eventuella allergener som finns i vinet

Näringsvärdesdeklarationen ska ange mängden näringsämnen per 100 ml.

Näringsdeklarationen ska presenteras i ett tydligt format och, i förekommande fall, i den ordning som anges i tabellen nedan. Om utrymmet tillåter bör informationen presenteras i tabellform med numren i linje. Om utrymmet inte medger det kan näringsdeklarationen dock presenteras i linjär form.

I de fall då mängden av ett eller flera näringsämnen i en produkt är försumbar kan informationen om dessa näringsämnen ersättas med en uppgift som "Innehåller försumbara mängder av..." och måste anges i nära anslutning till näringsdeklarationen där sådan finns. Energivärden ska uttryckas i kilojoule (kJ) och kilokalorier (kcal) per 100 ml och beräknas med hjälp av följande omvandlingsfaktorer:

Vi förstår att energivärden måste avrundas till närmaste kL/kcal. För att ge språkligt neutral information kan du göra detta genom att använda symbolen "E", följt av informationen i kJ och kcal per 100 ml.

Det finns olika riktlinjer i detta ämne: för typiska viner kan beräkningen av energivärden baseras på alkohol- och sockermätningar, plus ett extra generiskt värde för att ta hänsyn till glycerol/organiska syror.

När det gäller energi och näringsämnen måste de deklarerade värdena, beroende på det enskilda fallet, vara genomsnittsvärden baserade på :

• analys av livsmedlet av tillverkaren
• en beräkning baserad på kända eller faktiska genomsnittsvärden för de ingredienser som används, eller
• en beräkning baserad på allmänt etablerade och accepterade uppgifter. Informell vägledning som publicerats av Europeiska kommissionen anger att :
• energivärdena måste avrundas till närmaste kJ/kcal, och
• I allmänhet kan följande toleranser och avrundningar godtas i samband med näringsvärdesdeklaration i enlighet med EU:s lagstiftning.

Beräkna näringsnivåer

EU har redan utfärdat informella riktlinjer som anger att den tolerans och avrundning som visas i tabellen nedan kommer att vara acceptabel. Du kanske märker att för många näringsämnen tillämpas en tolerans på 20 %, men det finns vissa variationer. Trots denna tolerans anger EU:s riktlinjer för näringsvärdesdeklaration av livsmedel att företagen bör arbeta i god tro för att säkerställa att värdena är så korrekta som möjligt. Framför allt bör de använda värdena vara medelvärden över flera partier och inte vara extrema/avvikande värden.

Så för ett "typiskt" bordsvin tillverkat av druvor :

• Fett kan anges som "0 g" eller "försumbar".
• Mättade ämnen kan anges som "0 g" eller "försumbar".
• Proteiner kan anges som "0 g" eller "försumbar".
• Salt kan beräknas genom att multiplicera mängden natrium med 2,5 och kan anges som "0 g" eller "0,01 g" beroende på vad som är lämpligt. *

* Du kan också ge information per portion/servering, men då måste du ange portionens/serveringens kvantitet och antalet portioner/serveringar i förpackningen. Men om du gör det, kom ihåg språkkraven

(Du kan också ge information per portion/servering, men då måste du ange portionens/serveringens mängd och antalet portioner/serveringar i förpackningen. Glöm dock inte språkkraven om du gör det. )

Vi väntar på att EU ska berätta för oss att om det bara finns spår av fett, protein och salt i viner är en analys inte nödvändig. Men det är också trivialt att inkludera dessa noll- eller lågvärden. Den europeiska industrin har också som mål att publicera några allmänt etablerade och accepterade data som vinproducenter kan använda, och att formellt be EU att fastställa ett standardvärde för polyoler för att möjliggöra en enklare bestämning av genomsnittliga kolhydrater.

Ingen marknadsföringsinformation och ingen insamling/spårning av användardata

Vid användning av en elektronisk etikett kräver bestämmelserna att ingrediensförteckningen inte visas "tillsammans med annan information som är avsedd för försäljnings- eller marknadsföringsändamål". Inga användardata får samlas in eller spåras. När det gäller länkens placering förstår vi att EU anser att en länk till din webbplats inte är lämplig eftersom den kommer att innehålla kommersiellt relevant information för marknadsförings- och/eller försäljningsändamål. De noterar också att webbplatser normalt spårar användarinformation.

Vi avråder därför från att använda din egen webbplats, men om du väljer att göra det måste du se till att du följer dessa begränsningar. E-märkningen får inte heller innehålla en länk till din vingårds webbplats eller till en e-handelswebbplats.

Vi är medvetna om att vissa företag redan använder QR-koder för att tillhandahålla marknadsföringsinformation. Detta är inte uttryckligen förbjudet enligt de nya kraven, men det kan finnas en viss risk om du börjar tillhandahålla två QR-koder. Om du vill inkludera två koder trots denna risk rekommenderar vi starkt att du vidtar åtgärder för att säkerställa att den ytterligare koden inte kommer att vilseleda eller förvirra konsumenterna. Du bör till exempel hålla QR-koderna fysiskt åtskilda på etiketten (så att människor inte av misstag skannar marknadsföringskoden när de letar efter näringsinformation).

QRcodeWINE är den billigaste lösningen på marknaden för dematerialiserade etiketter som utformats exklusivt för vinproducenter!