Europos standartai: kas pasikeis 2025 m.?

Vyno pasaulis sparčiai keičiasi, o kartu su juo ir jį reglamentuojantys teisės aktai. 2025 m. nauji Europos teisės aktai sukrės vynuogių auginimo kraštovaizdį ir nustatys griežtus vyno ženklinimo standartus. Gamintojams tai yra ne tik iššūkis, bet ir galimybė diegti naujoves, kurios gali pagerinti tvarią gamybą ir padidinti skaidrumą vartotojams. Šiame straipsnyje nagrinėjamos šio teisės akto pasekmės ir lemiamas QR žymų vaidmuo vyno ekosistemoje.

Europos teisės aktai: kas naujo vynuogių augintojams?

• Pokytis vyno analitinė riba svetainėje ribų pakeitimai faktinę alkoholio koncentraciją ir bendrąjį rūgštingumą įvairių rūšių vynui.
• Parama tvarumui: įdiegtos priemonės, kuriomis siekiama skatinti ekologiškesnį vynuogininkystę. ir tvarus
• Leidimas sodintiTuri būti sukurta nuolatinė sodinimo leidimų sistema, skirta vynmedžių auginimui su geografine nuoroda (GN).
• Administracinis supaprastinimasCNAOC: pastangos supaprastinti administracines procedūras įvedant vieno langelio principą
   

Vyno eksportas ir importas: ko tikėtis 2025 m.

• Naujos besiformuojančios rinkos : eksporto padidėjimas į netradicines rinkas, pavyzdžiui, Indiją, Kiniją ir Braziliją. Ši tendencija išliks ir naujaisiais metais.
• Prašymas tvarūs ir aukščiausios kokybės vynai didėjant aukštesnės kokybės vynų, pagamintų taikant tvarius metodus, paklausai, ypač Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kinijoje. Tačiau ir visų pirma rinkos plėtra be alkoholio !
• Klimato sąlygų poveikis: dėl klimato iššūkių ištiriami nauji gamybos regionai, o tai trikdo tradicinę gamybą tokiuose regionuose kaip Burgundija ir Šampanė.

Technologijų poveikis: kokių tendencijų galime tikėtis vyno pramonėje 2025 m.?

Iki 2025 m. Europos vyno pramonė dėl technologinės pažangos gerokai patobulės. Dirbtinis intelektas (DI) atliks pagrindinį vaidmenį automatizuojant ir optimizuojant ūkininkavimo užduotis.. Išmanieji robotai ir jutikliai stebės vynmedžių sveikatą, nustatydami ligas pačiais pirmaisiais jų požymiais, dar prieš jas pastebint plika akimi.

«Artėjant šalnoms, nakties pabaigoje žaliuzės automatiškai nuleidžiamos, kad padidėtų šiltnamio efektas ir apsaugotų vynmedžių pumpurų temperatūrų skirtumas būtų +2 °C. »- sako Damien Fumey. Ta pati operacija apsaugo vynmedžius nuo didelių karščių. «Skirtumas iki -10 °C mažesnis lajos lygyje ir -30 °C žemės paviršiaus lygyje».» jis tęsia.
Ištrauka iš Vitisphère.com, pagal Marion Bazireau

Dronų naudojimas tampa vis labiau paplitęs sudaryti vynuogynų žemėlapius ir labai tiksliai apdoroti, taip apribojant perteklinį fitosanitarinių produktų naudojimą. Vynų atsekamumas bus užtikrintas naudojant blokų grandinės technologiją, taip garantuojant produktų autentiškumą ir kokybę1. Dėl dronų, palydovų ir jutiklių surinktų duomenų vynuogių augintojai galės priimti pagrįstus sprendimus, kad optimizuotų auginimo praktiką. Šios technologijos pagerins derlių ir derliaus kokybę, kartu sumažins tokių išteklių, kaip vanduo ir augalų apsaugos priemonės, naudojimą.

VITILIENCE projektas, kuriam vadovauja PrancūzijaAgriMer, Tikslas - skatinti klimato kaitai atsparią ūkininkavimo praktiką, sutelkiant šios pramonės šakos dalyvius siūlyti praktinius sprendimus. Trumpai tariant, vynuogininkystės ateitį lems tradicijų ir modernumo sinergija, derinant protėvių žinias ir technologines naujoves, kad būtų galima įveikti rytojaus klimato ir technologinius iššūkius.

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus iš šių pokyčių yra vyno etikečių atitiktis su QR kodu! Būtent tai mes ir darome 😉