Europæiske standarder: Hvad vil ændre sig i 2025?

Vinens verden ændrer sig hurtigt, og dermed også de regler, der styrer den. I 2025 vil ny europæisk lovgivning ryste op i vinlandskabet og indføre strenge standarder for vinmærkning. For producenterne er det en udfordring, men også en mulighed for innovation, der kan forbedre den bæredygtige produktion og øge gennemsigtigheden for forbrugerne. Denne artikel undersøger konsekvenserne af denne lovgivning og den afgørende rolle, som QR-tags spiller i vinens økosystem.

Europæisk lovgivning: Hvad er nyt for vinproducenter?

• Ændring i analytisk grænse for vine for ændringer af tærskler af det faktiske alkoholindhold og det totale syreindhold for forskellige vintyper.
• Støtte til bæredygtighed: Der er indført foranstaltninger for at tilskynde til mere miljøvenlig vindyrkning og bæredygtig
• Tilladelse til plantningEt system med plantningstilladelser, der er specifikke for vindyrkning med en geografisk betegnelse (GI), skal gøres permanent.
• Administrativ forenklingCNAOC: bestræbelser på at forenkle de administrative procedurer med indførelsen af en one-stop-shop
   

Eksport og import af vin: Hvad kan vi forvente i 2025?

• Nye vækstmarkeder : stigning i eksporten til ikke-traditionelle markeder som Indien, Kina og Brasilien. Og denne tendens vil fortsætte ind i det nye år.
• Anmodning om bæredygtige og førsteklasses vine med stigende efterspørgsel efter vine af høj kvalitet, der er produceret med bæredygtige metoder, især i USA og Kina. Men og frem for alt Markedsudvidelse alkoholfri !
• Påvirkning af klimaforhold: Nye produktionsområder udforskes på grund af klimatiske udfordringer, der forstyrrer den traditionelle produktion i regioner som Bourgogne og Champagne.

Den teknologiske påvirkning: Hvilke tendenser kan vi forvente i vinindustrien i 2025?

I 2025 vil den europæiske vinindustri have udviklet sig markant takket være teknologiske fremskridt. Kunstig intelligens (AI) vil spille en central rolle ved at automatisere og optimere landbrugsopgaver. Intelligente robotter og sensorer vil overvåge vinstokkenes sundhed og opdage sygdomme ved de tidligste tegn, selv før de er synlige med det blotte øje.

«Når frosten nærmer sig, sænkes lamellerne automatisk sidst på natten for at øge drivhuseffekten og opretholde en temperaturforskel på +2°C i knopperne på de beskyttede vinstokke. »siger Damien Fumey. Den samme operation beskytter vinstokkene mod store hedebølger. «Med en forskel på op til -10°C mindre ved trækronerne og -30°C ved jordoverfladen».» fortsætter han.
Uddrag fra Vitisphère.com, af Marion Bazireau

Brugen af droner bliver mere og mere udbredt til at kortlægge vinmarker og anvende behandlinger meget præcist og dermed begrænse overdreven brug af plantesundhedsprodukter. Vinens sporbarhed vil blive sikret ved hjælp af blockchain-teknologi, som garanterer produkternes ægthed og kvalitet1. Takket være de data, der indsamles af droner, satellitter og sensorer, vil vinbønderne kunne træffe informerede beslutninger for at optimere dyrkningspraksis. Disse teknologier vil forbedre udbyttet og høstkvaliteten, samtidig med at de reducerer brugen af ressourcer som vand og plantebeskyttelsesmidler.

VITILIENCE-projektet, der ledes af FrankrigAgriMer, Målet er at fremme landbrugsmetoder, der er modstandsdygtige over for klimaforandringer, ved at mobilisere aktørerne i branchen til at komme med praktiske løsninger. Kort sagt vil fremtidens vindyrkning være præget af en synergi mellem tradition og modernitet, der kombinerer nedarvet knowhow og teknologisk innovation for at imødekomme morgendagens klimatiske og teknologiske udfordringer.

Sidst, men ikke mindst, er der sket en ændring af Overholdelse af vinetiketter med en QR-kode! Det er præcis, hvad vi gør 😉.