Eurooppalaiset standardit: mikä muuttuu vuonna 2025?

Viinimaailma muuttuu nopeasti, ja sitä koskevat säännökset muuttuvat nopeasti. Vuonna 2025 uusi eurooppalainen lainsäädäntö mullistaa viininviljelyä ja asettaa viinien merkintöjä koskevat tiukat vaatimukset. Tuottajille tämä on haaste, mutta myös mahdollisuus innovaatioihin, joilla voidaan parantaa kestävää tuotantoa ja lisätä avoimuutta kuluttajille. Tässä artikkelissa tarkastellaan tämän lainsäädännön vaikutuksia ja QR-tunnisteiden ratkaisevaa roolia viiniekosysteemissä.

EU:n lainsäädäntö: mitä uutta viininviljelijöille?

• Muutos viinien analyyttinen raja osoitteessa kynnysarvojen muutokset todellisen alkoholipitoisuuden ja kokonaishappopitoisuuden määrittäminen erityyppisten viinien osalta.
• Kestävyyden tukeminen: on otettu käyttöön toimenpiteitä, joilla ympäristöystävällisemmän viininviljelyn edistäminen ja kestävästi
• IstutuslupaMaantieteellisellä merkinnällä varustettua viininviljelyä koskeva istutuslupajärjestelmä on tarkoitus perustaa pysyvästi.
• Hallinnollinen yksinkertaistaminenCNAOC: pyrkimykset yksinkertaistaa hallinnollisia menettelyjä ottamalla käyttöön keskitetty palvelupiste.
   

Viinin vienti ja tuonti: mitä on odotettavissa vuonna 2025?

• Uudet kehittyvät markkinat : viennin kasvu ei-perinteisille markkinoille, kuten Intiaan, Kiinaan ja Brasiliaan. Tämä suuntaus jatkuu myös uudella vuodella.
• Pyyntö kestävät ja korkealaatuiset viinit Kestävillä menetelmillä tuotettujen korkealaatuisempien viinien kysyntä kasvaa erityisesti Yhdysvalloissa ja Kiinassa. Mutta ja ennen kaikkea markkinoiden laajentaminen alkoholiton !
• Ilmasto-olosuhteiden vaikutus: uusia tuotantoalueita tutkitaan ilmastohaasteiden vuoksi, mikä häiritsee perinteistä tuotantoa Burgundin ja Champagnen kaltaisilla alueilla.

Teknologian vaikutus: mitä suuntauksia voimme odottaa viinialalla vuonna 2025?

Vuoteen 2025 mennessä Euroopan viiniteollisuus on kehittynyt merkittävästi teknologisen kehityksen ansiosta. Tekoälyllä (AI) on keskeinen rooli. automatisoimalla ja optimoimalla viljelytehtäviä. Älykkäät robotit ja anturit valvovat viiniköynnösten terveyttä ja havaitsevat taudit niiden varhaisimmissa merkeissä, jopa ennen kuin ne näkyvät paljaalla silmällä.

«Kun pakkanen lähestyy, säleiköt lasketaan automaattisesti alas yön päätteeksi kasvihuoneilmiön lisäämiseksi ja +2 °C:n lämpötilaeron säilyttämiseksi suojattujen viiniköynnösten silmuissa. »sanoo Damien Fumey. Sama toimenpide suojaa viiniköynnöksiä suurilta helleaalloilta. «Ero on jopa -10 °C pienempi latvuston tasolla ja -30 °C pienempi maanpinnan tasolla».» hän jatkaa.
Ote Vitisphère.com-sivustolta, Marion Bazireau

Dronien käyttö yleistyy koko ajan. kartoittaa viinitarhoja ja soveltaa käsittelyjä hyvin tarkasti, mikä rajoittaa kasvinsuojeluaineiden liiallista käyttöä. Viinien jäljitettävyys varmistetaan lohkoketjuteknologian avulla, mikä takaa tuotteiden aitouden ja laadun1. Dronien, satelliittien ja antureiden keräämien tietojen ansiosta viininviljelijät voivat tehdä tietoon perustuvia päätöksiä viljelykäytäntöjen optimoimiseksi. Nämä teknologiat parantavat satoa ja sadon laatua ja vähentävät samalla resurssien, kuten veden ja kasvinsuojeluaineiden, käyttöä.

VITILIENCE-hanke, jota johtaa FranceAgriMer, Tavoitteena on edistää ilmastonmuutosta kestäviä viljelykäytäntöjä mobilisoimalla alan toimijat kehittämään käytännön ratkaisuja. Lyhyesti sanottuna viininviljelyn tulevaisuutta leimaa perinteiden ja nykyaikaisuuden synergia, jossa yhdistyvät perinteinen osaaminen ja teknologinen innovaatio, jotta voidaan vastata tulevaisuuden ilmasto- ja teknologisiin haasteisiin.

Viimeisimpänä mutta ei vähäisimpänä näistä muutoksista on se, että viinietikettien vaatimustenmukaisuus QR-koodilla! Juuri sitä me teemme 😉.