Normas europeias: o que vai mudar em 2025?

O mundo do vinho está a mudar rapidamente e, com ele, os regulamentos que o regem. Em 2025, a nova legislação europeia irá abalar o panorama vitivinícola, impondo normas rigorosas em matéria de rotulagem do vinho. Para os produtores, isto representa um desafio, mas também uma oportunidade de inovação que pode melhorar a produção sustentável e aumentar a transparência para os consumidores. Este artigo explora as implicações desta legislação e o papel decisivo dos rótulos QR no ecossistema do vinho.

Legislação europeia: o que há de novo para os viticultores?

• Mudança no limite analítico dos vinhos para alterações dos limiares do título alcoométrico adquirido e da acidez total para diferentes tipos de vinho.
• Apoio à sustentabilidade: foram introduzidas medidas para incentivar uma viticultura mais respeitadora do ambiente e sustentável
• Autorização de plantaçãoÉ necessário estabelecer de forma permanente um sistema de autorizações de plantação específico para a viticultura com indicação geográfica (IG).
• Simplificação administrativaOs esforços do CNAOC para simplificar os procedimentos administrativos através da criação de um balcão único
   

Exportações e importações de vinho: o que esperar em 2025

• Novos mercados emergentes : aumento das exportações para mercados não tradicionais, como a Índia, a China e o Brasil. E esta tendência deverá manter-se no novo ano.
• Pedido de vinhos sustentáveis e de qualidade superior com a crescente procura de vinhos de qualidade superior produzidos com métodos sustentáveis, nomeadamente nos Estados Unidos e na China. Mas e sobretudo expansão do mercado sem álcool !
• Impacto das condições climáticas: novas regiões de produção exploradas devido a desafios climáticos, perturbando a produção tradicional em regiões como a Borgonha e Champagne.

O impacto tecnológico: que tendências podemos esperar no sector do vinho em 2025?

Em 2025, o sector vitivinícola europeu terá evoluído significativamente graças aos avanços tecnológicos. A inteligência artificial (IA) desempenhará um papel central automatizando e optimizando as tarefas agrícolas. Robôs e sensores inteligentes monitorizarão a saúde das videiras, detectando doenças nos seus primeiros sinais, mesmo antes de serem visíveis a olho nu.

«Quando se aproxima uma geada, as persianas são automaticamente baixadas ao fim da noite para aumentar o efeito de estufa e manter uma diferença de temperatura de +2°C nos rebentos das videiras protegidas. »diz Damien Fumey. A mesma operação protege as vinhas das grandes vagas de calor. «Com uma diferença de até -10°C a menos ao nível da copa das árvores e de -30°C ao nível da superfície do solo».» continua.
Extrato de Vitisphère.com, por Marion Bazireau

A utilização de drones está a generalizar-se para mapear as vinhas e aplicar tratamentos com grande precisão, limitando assim a utilização excessiva de produtos fitossanitários. A rastreabilidade dos vinhos será assegurada pela tecnologia blockchain, garantindo a autenticidade e a qualidade dos produtos1. Graças aos dados recolhidos por drones, satélites e sensores, os viticultores poderão tomar decisões informadas para otimizar as práticas de cultivo. Estas tecnologias melhorarão os rendimentos e a qualidade da colheita, reduzindo simultaneamente a utilização de recursos como a água e os produtos fitofarmacêuticos.

O projeto VITILIENCE, liderado por FrançaAgriMer, O objetivo é promover práticas agrícolas resilientes às alterações climáticas, mobilizando os intervenientes do sector para a apresentação de soluções práticas. Em suma, o futuro da viticultura será marcado por uma sinergia entre tradição e modernidade, combinando saberes ancestrais e inovação tecnológica para responder aos desafios climáticos e tecnológicos do futuro.

Por último, mas não menos importante, entre estas alterações está a do conformidade dos rótulos dos vinhos com um QR Code! É exatamente isso que nós fazemos 😉