Európai szabványok: mi változik 2025-ben?

A bor világa gyorsan változik, és vele együtt az azt szabályozó szabályozás is. 2025-ben új európai jogszabályok fogják felrázni a borászatot, és szigorú előírásokat írnak elő a borok címkézésére. A termelők számára ez kihívást jelent, de egyben lehetőséget is az innovációra, amely javíthatja a fenntartható termelést és növelheti az átláthatóságot a fogyasztók számára. Ez a cikk e jogszabály következményeit és a QR-címkék meghatározó szerepét vizsgálja a borökoszisztémában.

Európai jogszabályok: mi újság a bortermelők számára?

• Változás a a borok analitikai határértéke a oldalon. a küszöbértékek megváltoztatása a tényleges alkoholtartalom és az összes savtartalom különböző bortípusok esetében.
• A fenntarthatóság támogatása: intézkedéseket vezettek be a következők érdekében a környezetbarátabb szőlőtermesztés ösztönzése és fenntartható
• Ültetési engedélyÁllandó alapokra kell helyezni a földrajzi jelzéssel ellátott bortermelésre vonatkozó telepítési engedélyek rendszerét.
• Adminisztratív egyszerűsítésA CNAOC erőfeszítései az adminisztratív eljárások egyszerűsítésére az egyablakos ügyintézési rendszer létrehozásával
   

Borkivitel és -behozatal: mi várható 2025-ben?

• Új feltörekvő piacok : az export növekedése a nem hagyományos piacokra, például Indiába, Kínába és Brazíliába. Ez a tendencia az új évben is folytatódni fog.
• Kérelem a fenntartható és prémium borok a fenntartható módszerekkel előállított, jobb minőségű borok iránti növekvő kereslet miatt, különösen az Egyesült Államokban és Kínában. De a és mindenekelőtt piacbővítés alkoholmentes !
• Az éghajlati viszonyok hatása: az éghajlati kihívások miatt feltárt új termőterületek, amelyek megzavarják a hagyományos termelést olyan régiókban, mint Burgundia és Champagne.

A technológiai hatás: milyen trendekre számíthatunk a borágazatban 2025-ben?

2025-re az európai borágazat a technológiai fejlődésnek köszönhetően jelentősen fejlődik. A mesterséges intelligencia (AI) központi szerepet fog játszani. a mezőgazdasági feladatok automatizálásával és optimalizálásával. Az intelligens robotok és érzékelők figyelik a szőlő egészségét, és a betegségeket a legkorábbi jeleknél észlelik, még mielőtt azok szabad szemmel láthatóvá válnának.

"A fagy közeledtével a lamellák az éjszaka végén automatikusan leereszkednek, hogy növeljék az üvegházhatást, és a védett szőlő rügyeiben +2°C-os hőmérséklet-különbséget tartsanak fenn. "mondja Damien Fumey. Ugyanez a művelet védi a szőlőt a nagyobb hőhullámoktól. "A lombkorona szintjén akár -10°C-kal kisebb különbséggel, a talajfelszín szintjén pedig -30°C-kal". folytatja.
Kivonat a Vitisphère.com honlaprólMarion Bazireau által

A drónok használata egyre elterjedtebbé válik a szőlőültetvények feltérképezése és a kezelések nagyon pontos alkalmazása, ezáltal korlátozva a növényvédő szerek túlzott használatát. A borok nyomon követhetőségét a blokklánc-technológia biztosítja majd, garantálva a termékek eredetiségét és minőségét1. A drónok, műholdak és érzékelők által gyűjtött adatoknak köszönhetően a szőlősgazdák megalapozott döntéseket hozhatnak a termesztési gyakorlatok optimalizálása érdekében. Ezek a technológiák javítani fogják a terméshozamot és a szüret minőségét, miközben csökkentik az erőforrások, például a víz és a növényvédő szerek felhasználását.

A VITILIENCE projekt, amelyet a FranceAgriMerA cél az éghajlatváltozással szemben ellenálló gazdálkodási gyakorlatok előmozdítása azáltal, hogy az ágazat szereplőit gyakorlati megoldások kidolgozására mozgósítják. Röviden: a bortermelés jövőjét a hagyomány és a modernitás szinergiája fogja jellemezni, az ősi know-how és a technológiai innováció ötvözésével, hogy megfeleljen a jövő éghajlati és technológiai kihívásainak.

E változások közül az utolsó, de nem utolsósorban az a változás, hogy a a borcímkék megfelelősége QR-kóddal! Pontosan ezt tesszük 😉