Eiropas standarti: kas mainīsies 2025. gadā?

Vīna pasaule strauji mainās, un līdz ar to mainās arī noteikumi, kas to regulē. 2025. gadā jauni Eiropas tiesību akti satricinās vīnkopības ainavu, nosakot stingrus vīna marķēšanas standartus. Ražotājiem tas ir izaicinājums, bet vienlaikus arī iespēja inovācijām, kas var uzlabot ilgtspējīgu ražošanu un palielināt pārredzamību patērētājiem. Šajā rakstā aplūkota šo tiesību aktu ietekme un QR marķējuma izšķirošā loma vīna ekosistēmā.

Eiropas tiesību akti: kas jauns vīnkopjiem?

• Izmaiņas vīnu analītiskā robeža vietnē robežvērtību izmaiņas faktisko spirta koncentrāciju un kopējo skābumu dažādiem vīna veidiem.
• Atbalsts ilgtspējai: ir ieviesti pasākumi, lai videi draudzīgākas vīnogu audzēšanas veicināšana un ilgtspējīgs
• Stādīšanas atļaujaJānodibina pastāvīga vīnogu audzēšanai ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi (ĢIN) raksturīgo stādīšanas atļauju sistēma.
• Administratīvā vienkāršošanaCNAOC: centieni vienkāršot administratīvās procedūras, ieviešot vienas pieturas aģentūru.
   

Vīna eksports un imports: kas gaidāms 2025. gadā

• Jauni jaunie tirgi : eksporta pieaugums netradicionālos tirgos, piemēram, Indijā, Ķīnā un Brazīlijā. Šī tendence turpināsies arī jaunajā gadā.
• Pieprasījums ilgtspējīgi un augstākās kvalitātes vīni pieaugot pieprasījumam pēc augstākas kvalitātes vīniem, kas ražoti, izmantojot ilgtspējīgas metodes, jo īpaši ASV un Ķīnā. Taču un galvenokārt tirgus paplašināšanās bez spirta !
• Klimata apstākļu ietekme: klimatisko apstākļu radīto problēmu dēļ tiek izpētīti jauni ražošanas reģioni, kas traucē tradicionālo ražošanu tādos reģionos kā Burgundija un Šampaņa.

Tehnoloģiju ietekme: kādas tendences varam sagaidīt vīna nozarē 2025. gadā?

Līdz 2025. gadam Eiropas vīna nozare būs ievērojami attīstījusies, pateicoties tehnoloģiju attīstībai. Mākslīgajam intelektam (AI) būs galvenā loma. automatizējot un optimizējot lauksaimniecības darbus.. Viedie roboti un sensori uzraudzīs vīnogulāju veselību, atklājot slimības jau to agrīnajās pazīmēs, pat pirms tās ir redzamas ar neapbruņotu aci.

«Tuvojoties salnām, nakts beigās žalūzijas tiek automātiski nolaistas, lai palielinātu siltumnīcas efektu un aizsargātu aizsargāto vīnogulāju pumpurus, saglabājot +2°C temperatūras starpību. »saka Damjens Fumeja. Tas pats process aizsargā vīnogulājus no lieliem karstuma viļņiem. «Ar starpību līdz pat -10 °C zemākā temperatūrā vainagu līmenī un -30 °C zemes virsmas līmenī».» viņš turpina.
Izraksts no Vitisphère.com, Marion Bazireau

Dronu izmantošana kļūst arvien izplatītāka kartēt vīna dārzus un ļoti precīzi veikt apstrādi, tādējādi ierobežojot pārmērīgu fitosanitāro līdzekļu lietošanu. Vīnu izsekojamību nodrošinās blokķēdes tehnoloģija, garantējot produktu autentiskumu un kvalitāti1. Pateicoties bezpilota lidaparātu, satelītu un sensoru apkopotajiem datiem, vīnkopji varēs pieņemt pamatotus lēmumus, lai optimizētu audzēšanas praksi. Šīs tehnoloģijas uzlabos ražas un ražas kvalitāti, vienlaikus samazinot tādu resursu kā ūdens un augu aizsardzības līdzekļu izmantošanu.

VITILIENCE projekts, ko vada FrancijaAgriMer, Mērķis ir veicināt lauksaimniecības praksi, kas ir noturīga pret klimata pārmaiņām, mobilizējot nozares dalībniekus, lai rastu praktiskus risinājumus. Īsāk sakot, vīnkopības nākotni iezīmēs sinerģija starp tradīcijām un mūsdienīgumu, apvienojot senču zinātību un tehnoloģiskās inovācijas, lai risinātu rītdienas klimata un tehnoloģiskās problēmas.

Pēdējā, bet ne mazāk nozīmīgā no šīm izmaiņām ir tā, ka vīna etiķešu atbilstība ar QR kodu! Tieši to mēs arī darām 😉