Standardele europene: ce se va schimba în 2025?

Lumea vinului se schimbă rapid și, odată cu ea, și reglementările care o guvernează. În 2025, noua legislație europeană va zgudui peisajul viticol, impunând standarde stricte privind etichetarea vinului. Pentru producători, aceasta reprezintă o provocare, dar și o oportunitate pentru inovare, care poate îmbunătăți producția durabilă și crește transparența pentru consumatori. Acest articol explorează implicațiile acestei legislații și rolul decisiv al etichetelor QR în ecosistemul vitivinicol.

Legislația europeană: ce este nou pentru viticultori?

• Schimbare în limita analitică a vinurilor pentru modificări ale pragurilor a tăriei alcoolice reale și a acidității totale pentru diferite tipuri de vin.
• Sprijin pentru durabilitate: au fost introduse măsuri pentru încurajarea unei viticulturi mai ecologice și durabile
• Autorizație de plantareUn sistem de autorizații de plantare specifice viticulturii cu indicație geografică (IG) urmează să fie pus pe baze permanente.
• Simplificarea administrativăeforturile CNAOC de a simplifica procedurile administrative prin crearea unui ghișeu unic
   

Exporturile și importurile de vin: la ce să ne așteptăm în 2025

• Noi piețe emergente : creșterea exporturilor către piețe netradiționale precum India, China și Brazilia. Această tendință va continua și în noul an.
• Cerere de vinuri durabile și premium odată cu creșterea cererii de vinuri de calitate superioară produse prin metode durabile, în special în Statele Unite și China. Dar și mai presus de toate extinderea pieței fără alcool !
• Impactul condițiilor climatice: explorarea de noi regiuni de producție din cauza provocărilor climatice, perturbând producția tradițională în regiuni precum Burgundia și Champagne.

Impactul tehnologic: la ce tendințe ne putem aștepta în industria vinului în 2025?

Până în 2025, industria europeană a vinului va evolua semnificativ datorită progreselor tehnologice. Inteligența artificială (AI) va juca un rol central prin automatizarea și optimizarea sarcinilor agricole. Roboți și senzori inteligenți vor monitoriza starea de sănătate a viței de vie, detectând bolile la primele lor semne, chiar înainte ca acestea să fie vizibile cu ochiul liber.

"Când se apropie un îngheț, grilajele sunt coborâte automat la sfârșitul nopții pentru a crește efectul de seră și a menține o diferență de temperatură de +2°C în mugurii viței de vie protejate. ", spune Damien Fumey. Aceeași operațiune protejează vița de vie de valurile de căldură majore. "Cu o diferență de până la -10°C mai puțin la nivelul coronamentului și -30°C la nivelul suprafeței solului". continuă el.
Extras din Vitisphère.comde Marion Bazireau

Utilizarea dronelor este din ce în ce mai răspândită să cartografieze podgoriile și să aplice tratamente cu mare precizie, limitând astfel utilizarea excesivă a produselor fitosanitare. Trasabilitatea vinurilor va fi asigurată prin tehnologia blockchain, garantând autenticitatea și calitatea produselor1. Datorită datelor colectate de drone, sateliți și senzori, viticultorii vor putea lua decizii în cunoștință de cauză pentru a optimiza practicile de cultivare. Aceste tehnologii vor îmbunătăți randamentele și calitatea recoltei, reducând în același timp utilizarea unor resurse precum apa și produsele de protecție a plantelor.

Proiectul VITILIENCE, condus de FranțaAgriMerObiectivul este de a promova practici agricole rezistente la schimbările climatice, prin mobilizarea actorilor din sector pentru a găsi soluții practice. Pe scurt, viitorul viticulturii va fi marcat de o sinergie între tradiție și modernitate, combinând know-how-ul ancestral și inovarea tehnologică pentru a face față provocărilor climatice și tehnologice de mâine.

Ultima, dar nu cea din urmă dintre aceste schimbări este cea a conformitatea etichetelor de vin cu un cod QR! Este exact ceea ce facem noi 😉