Regula (ES) 2021/2117

Likums nosaka:

Noteikumi, kas stāsies spēkā 2023. gada 8. decembrī, paredz pielāgot veidu, kādā tiek marķēti vīni, kas paredzēti eksportam uz ES. No 2023. gada 8. decembra ražotājiem par katru ražoto vīnu, uz kuru attiecas atsauce, ir jānorāda :

• • paziņojums par uzturvērtību,
  • enerģijas vērtība
  • sastāvdaļu sarakstu.

Šo datu paziņošana papildina ES jau spēkā esošās marķēšanas prasības (kas ir jāsaglabā).

Ražotājiem ir iespēja uzturvērtības un sastāvdaļu deklarācijas norādīt tieši uz etiķetes vai arī izmantot dematerializētu etiķeti, kas pieejama, skenējot QR kodu, kurš atrodas uz produkta etiķetes.

Informācijai jābūt sniegtai valodā, kas ir skaidri saprotama patērētājiem dalībvalstīs, kurās vīns tiek piedāvāts pārdošanai, un tai jābūt pieejamai 24 valodās.

Sākotnēji bija paredzēts, ka jaunie noteikumi attieksies uz vīnu, kas "ražots un marķēts" no 2023. gada 8. decembra. Tomēr 2023. gada 31. jūlijā likums tika grozīts, skaidri norādot, ka jaunās ES prasības attieksies tikai uz vīnu, kas "ražots" 2023. gada 8. decembrī vai vēlāk.

Tādējādi jaunie ES pienākumi attiecas uz vīniem, kas ražoti, sākot no 2024. gada ražas, kā arī uz vīniem, kas ražoti 2023. gada un agrākās ražās, marķēti saskaņā ar tobrīd spēkā esošajiem ES marķēšanas noteikumiem (t. i., noteikumiem, kas bija spēkā līdz 2023. gada 8. decembrim), un tos var turpināt tirgot ES līdz krājumu izsmelšanai.

Jaunie ES standarti attiecībā uz uzturvērtības marķējumu un sastāvdaļu norādēm ir spēkā visās 27 dalībvalstīs. Tomēr Brexit rezultātā tie netiks piemēroti Apvienotajā Karalistē pārdotajiem vīniem (ja vien tie netiks "reeksportēti" no Apvienotās Karalistes uz ES).

 

Kādu informāciju patērētāji varēs saņemt?

Patērētājiem ir jābūt iespējai iepazīties ar uzturvērtības informāciju un informāciju par vīna sastāvdaļām. Ir divas iespējas, kā sniegt šo informāciju: 

• visu informāciju uz fiziskās etiķetes, tātad tieši uz pudeles.
• dematerializēta etiķete, kas pieejama, izmantojot QR kodu, kurš fiziski atrodas uz pudeles un kuru patērētāji var viegli nolasīt.

Valoda

Visa šī obligātā informācija (uzturvērtība un sastāvdaļas) ir jāsniedz tās valsts valodā, kurā produkts tiek pārdots. Ja pudeli eksportē uz visu Eiropas Savienību, tā ir jātulko visās valodās. 

Ņemot vērā šo detaļu, mēs saprotam dematerializētu etiķešu risinājumu nepieciešamību.

salasāmība, fontu lielums un vispārējā pieejamība

Joprojām ir spēkā parastie salasāmības kritēriji. Jebkura etiķetes papildinājuma fonta izmēram jāatbilst pārējās obligātās informācijas fonta izmēram (t. i., minimālais augstums ir 1,2 mm, pamatojoties uz mazā burta "x" augstumu). Tam jābūt neizdzēšamam un grūti atdalāmam. Mēs atzīmējam, ka ES atļaus jauno informāciju sniegt ar papildu uzlīmes palīdzību, ar nosacījumu, ka etiķete nav viegli noņemama un ka ir izpildītas pārējās prasības.

 

Dematerializēta marķēšana

Vīna ražotājiem ir 2 iespējas:

• Izveidot savu sistēmu dematerializētu etiķešu ģenerēšanai, lai nodrošinātu atbilstību tiesību aktiem.
• Pierakstīties uz ārpakalpojumu sniedzēja risinājumu, lai ātri ģenerētu atbilstošas dematerializētas etiķetes.

Izvēloties pirmo iespēju, īpaša uzmanība jāpievērš dažādu e-marķēšanas prasību ievērošanai. Ir vairākas jomas, kurās uzņēmumiem var rasties potenciālas problēmas (piemēram, mārketinga informācijas iekļaušana vai datu izlaišana attiecīgajās valodās). Šā iemesla dēļ mēs paredzam, ka daudzi uzņēmumi sadarbosies ar e-marķējuma piegādātāju, tomēr galu galā šis lēmums ir katra uzņēmuma paša ziņā.

Kas ir e-etiķete jeb dematerializētā etiķete?

Tā ir vienkārši tīmekļa vietne, kurā ir norādīta visa informācija par pudeli, kas parasti atrodama uz parastās etiķetes. Visai šai informācijai par sastāvdaļām un uzturvērtību jābūt saprotamai patērētājiem valstīs, kurās produkti tiek pārdoti.

Tas rada šādas problēmas: 

1. visa šī detalizēta informācija aizņemtu ļoti daudz vietas uz pudeles, kas tad izskatītos ļoti nepievilcīgi.
2. nepieciešamība veikt tulkojumu patērētāja valsts valodā liktu ražotājam pilnībā mainīt marķējumu katrā valstī, kurā tā produkti tiek pārdoti. Tas radītu papildu drukāšanas un apstrādes izmaksas.

Visu šo iemeslu dēļ dematerializētā etiķete (jeb elabel) tiek tulkota automātiski. 

Atliek tikai uzlīpēt uz pudelēm vienkāršu QR kodu neatkarīgi no eksportētājvalsts, un ražotājs pilnībā atbilst Eiropas noteikumiem.

Kā pievienot QR kodu etiķetei/ pudelei?

Noteikumos nav norādīts izmērs, taču uz pudeles tam jābūt pietiekami redzamam/lasāmam. 

QR kodam jābūt skaidri atšķiramam no apkārtējā teksta/grafikas. Mēs iesakām, lai koda izmēri būtu vismaz 12 x 12 mm. Mēs arī iesakām drukāt QR kodu pēc iespējas augstākā kvalitātē.

Nevilcinieties lūgt informāciju vai padomu savam printerim.

Paziņojumi par uzturvērtību

Katram no 2023. gada 8. decembra ražotajam un ES pārdotajam SKU ražotājam ir jāsniedz ES tiesību aktiem atbilstošs paziņojums par uzturvērtību. Obligātajā uzturvērtības deklarācijā jānorāda:

• Enerģētiskā vērtība
• tauku, piesātināto ogļhidrātu, ogļhidrātu, cukuru, olbaltumvielu un sāls daudzums.
• sastāvdaļas, konservantus un iespējamos alergēnus vīnā.

Uzturvērtības deklarācijā jānorāda uzturvielu daudzums uz 100 ml.

Paziņojums par uzturvērtību ir jāsagatavo skaidrā formā un, ja nepieciešams, turpmāk tabulā norādītajā kārtībā. Ja ir pietiekami daudz vietas, informācija jāsniedz tabulas veidā, izlīdzinot skaitļus. Tomēr, ja vietas nepietiek, paziņojumu par uzturvērtību var sniegt lineārā formātā.

Ja vienas vai vairāku uzturvielu daudzums produktā ir nenozīmīgs, informāciju par šīm uzturvielām var aizstāt ar norādi, piemēram, "Satur nenozīmīgu daudzumu...", un tā jānorāda blakus uzturvērtības norādei, ja tāda ir. Enerģētiskā vērtība jāizsaka kilodžoulos (kJ) un kilokalorijās (kcal) uz 100 ml, un to aprēķina, izmantojot šādus pārrēķina koeficientus:

Mēs saprotam, ka enerģijas vērtības jānoapaļo līdz tuvākajam kL/kcal. Lai sniegtu lingvistiski neitrālu informāciju, to var izdarīt, izmantojot simbolu "E", kam seko informācija kJ un kcal uz 100 ml.

Šajā jautājumā ir dažādas vadlīnijas: tipiskiem vīniem enerģētisko vērtību var aprēķināt, pamatojoties uz alkohola un cukura mērījumiem, kā arī papildu vispārīgo vērtību, lai ņemtu vērā glicerīnu/organiskās skābes.

Attiecībā uz enerģētisko vērtību un uzturvielām deklarētajām vērtībām atkarībā no konkrētā gadījuma jābūt vidējām vērtībām, kas balstītas uz :

• ražotāja veiktā pārtikas produkta analīze
• aprēķins, kura pamatā ir zināmās vai faktiskās vidējās izmantoto sastāvdaļu vērtības, vai
• aprēķinu, kas pamatojas uz vispāratzītiem un atzītiem datiem. Eiropas Komisijas publicētajās neoficiālajās vadlīnijās norādīts, ka :
• enerģijas vērtības jānoapaļo līdz tuvākajam kJ/kcal, un
• Parasti, norādot uzturvielu saturu saskaņā ar ES tiesību aktiem, ir pieļaujamas šādas pielaides un noapaļojumi.

Aprēķināt uzturvielu līmeni

ES jau ir izdevusi neoficiālas vadlīnijas, kurās norādīts, ka turpmāk tabulā norādītā pielaide un noapaļošana ir pieņemama. Jūs varat pamanīt, ka daudzām barības vielām ir piemērota 20 % pielaide, bet ir dažas atšķirības. Neraugoties uz šo pielaidi, ES pamatnostādnēs par pārtikas produktu uzturvērtības marķēšanu norādīts, ka uzņēmumiem ir godprātīgi jāstrādā, lai nodrošinātu, ka vērtības ir pēc iespējas precīzākas. Jo īpaši izmantotajām vērtībām jābūt vairāku partiju vidējām vērtībām, un tām nevajadzētu būt ekstrēmām/abērantām vērtībām.

Tātad "tipiskam" galda vīnam, kas ražots no vīnogām :

• Tauku daudzumu var norādīt kā "0 g" vai "nenozīmīgs".
• Piesātinātās vielas var norādīt kā "0 g" vai "nenozīmīgs".
• Proteīnus var norādīt kā "0 g" vai "nenozīmīgs".
• Sāls daudzumu var aprēķināt, reizinot nātrija daudzumu ar 2,5, un to var norādīt attiecīgi kā "0 g" vai "0,01 g". *

* Jūs varat sniegt informāciju arī par porciju/ porciju, taču tai jāpievieno porcijas/ porcijas daudzums un porciju/ porciju/ porciju skaits iepakojumā. Tomēr, ja to darāt, atcerieties valodas prasības.

(Jūs varat sniegt informāciju arī par porciju/ porciju, bet tai jāpievieno porcijas/ porcijas daudzums un porciju/ porciju skaits iepakojumā.) Tomēr, ja to darāt, neaizmirstiet par valodas prasībām. )

Mēs gaidām, kad ES mums pateiks, ka, ja vīnos ir tikai tauku, olbaltumvielu un sāls pēdas, analīze nav nepieciešama. Tomēr ir triviāli iekļaut arī šīs nulles vai zemas vērtības. Eiropas nozares mērķis ir arī publicēt dažus vispāratzītus un pieņemtus datus, kurus varētu izmantot vīndariem, un oficiāli lūgt ES noteikt poliolu standarta vērtību, lai vienkāršāk varētu noteikt vidējo ogļhidrātu daudzumu.

Nav mārketinga informācijas un lietotāju datu vākšanas/izsekošanas.

Izmantojot elektronisko etiķeti, noteikumi paredz, ka sastāvdaļu saraksts nedrīkst būt redzams "kopā ar citu informāciju, kas paredzēta pārdošanas vai tirdzniecības nolūkiem". Nedrīkst vākt vai izsekot lietotāja datus. Attiecībā uz saites izvietojumu mēs saprotam, ka ES uzskata, ka saite uz jūsu tīmekļa vietni nebūs piemērota, jo tajā būs iekļauta komerciāli svarīga informācija mārketinga un/vai pārdošanas mērķiem. Viņi arī norāda, ka tīmekļa vietnes parasti izseko lietotāja informāciju.

Tāpēc mēs iesakām neizmantot savu tīmekļa vietni; tomēr, ja izvēlaties to darīt, jums ir jānodrošina, lai tiktu ievēroti šie ierobežojumi. E-marķējumā nedrīkst būt arī saite uz jūsu vīna darītavas tīmekļa vietni vai e-komercijas tīmekļa vietni.

Mēs zinām, ka daži uzņēmumi jau izmanto QR kodus, lai sniegtu mārketinga informāciju. Jaunās prasības to nepārprotami neaizliedz, taču šāda pieeja var radīt zināmu risku, ja jūs sākat sniegt divus QR kodus. Ja, neraugoties uz šo risku, vēlaties iekļaut divus kodus, mēs stingri iesakām veikt pasākumus, lai nodrošinātu, ka papildu kods nemaldinās un nemulsinās patērētājus. Piemēram, uz etiķetes QR kodi būtu fiziski jānodala (lai cilvēki, meklējot informāciju par uzturvērtību, nejauši neskenētu mārketinga kodu).

QRcodeWINE ir lētākais dematerializēto etiķešu risinājums tirgū, kas paredzēts tikai vīna ražotājiem!