2021/2117/EU rendelet

Mit mond a törvény:

A 2023. december 8-tól hatályos szabályok az EU-ba irányuló exportra szánt borok címkézési módjának kiigazítását írják elő. A gyártóknak 2023. december 8-tól minden egyes referenciabor esetében fel kell tüntetniük :

• • táplálkozási nyilatkozat,
  • energiaérték
  • az összetevők listája.

Ezen adatok közlése kiegészíti az EU-ban már hatályban lévő címkézési követelményeket (amelyeket fenn kell tartani).

A gyártóknak lehetőségük van arra, hogy a tápértéknyilatkozatokat és az összetevőket közvetlenül a címkén, vagy a termék címkéjén található QR-kód beolvasásával elérhető dematerializált címkén keresztül jelenítsék meg.

Az információkat olyan nyelven kell feltüntetni, amelyet a fogyasztók egyértelműen megérthetnek azokban a tagállamokban, ahol a bort eladásra kínálják, és 24 nyelven kell rendelkezésre állnia.

Az új szabályok eredetileg a 2023. december 8-tól "előállított és címkézett" borokra vonatkoztak volna. A törvényt azonban 2023. július 31-én módosították, egyértelműen meghatározva, hogy az új uniós követelmények csak a 2023. december 8-án vagy azt követően "készített" borokra vonatkoznak.

Az új uniós kötelezettségek tehát a 2024-es szürettől kezdődően termelt borokra, valamint a 2023-as és korábbi szüretek során termelt borokra vonatkoznak, amelyeket az akkor hatályos (azaz a 2023. december 8. előtt hatályos) uniós címkézési szabályoknak megfelelően címkéznek, és amelyek a készletek kimerüléséig továbbra is forgalmazhatók az EU-ban.

A tápértékjelölésre és az összetevők feltüntetésére vonatkozó új uniós előírások mind a 27 tagállamban érvényesek. A Brexit következtében azonban ezek nem vonatkoznak majd az Egyesült Királyságban értékesített borokra (kivéve, ha azokat az Egyesült Királyságból az EU-ba "reexportálják").

 

Milyen információkhoz férhetnek hozzá a fogyasztók?

A fogyasztóknak képesnek kell lenniük a tápértékkel és a bor összetevőivel kapcsolatos információkra. Ezen információk megadására két lehetőség van: 

• Tegye az összes információt a fizikai címkére, tehát közvetlenül a palackra.
• Egy dematerializált címke, amely a palackon fizikailag jelen lévő és a fogyasztók által könnyen beolvasható QR-kóddal érhető el.

Nyelv

Mindezen kötelező információkat (tápértékek és összetevők) annak az országnak a nyelvén kell megadni, ahol a terméket árusítják. Ha a palackot az Európai Unió egész területére exportálják, akkor minden nyelvre le kell fordítani. 

Ezt a részletet szem előtt tartva értjük meg a dematerializált címke megoldásának szükségességét.

Olvashatóság, betűméret és általános hozzáférhetőség

A szokásos olvashatósági kritériumok továbbra is érvényben maradnak. A címke bármely kiegészítésének betűméretének meg kell egyeznie a többi kötelező információ betűméretével (azaz a kisbetűs "x" magassága alapján legalább 1,2 mm magasságúnak kell lennie). Emellett kitörölhetetlennek és nehezen leválaszthatónak kell lennie. Megjegyezzük, hogy az EU engedélyezi, hogy az új információkat egy kiegészítő matricával is megadják, feltéve, hogy a címke nem könnyen eltávolítható, és az egyéb követelmények teljesülnek.

 

Dematerializált címkézés

A bortermelőknek 2 lehetőségük van:

• Saját rendszer létrehozása a dematerializált címkék előállítására a jogszabályoknak való megfelelés érdekében.
• Előfizetés egy külső szolgáltató megoldására a megfelelő dematerializált címkék gyors előállításához.

Az első lehetőség választása azt jelenti, hogy különös figyelmet kell fordítani a különböző e-címkézési követelményeknek való megfelelésre. Számos olyan terület van, ahol a vállalatok számára potenciális buktatókat rejtenek magukban (például a marketinginformációk feltüntetése vagy a megfelelő nyelvű adatok kihagyása). Emiatt arra számítunk, hogy sok vállalat egy e-címkézési beszállítóval fog együttműködni; ez azonban végső soron minden vállalat saját döntése.

Mi az elektronikus címke vagy dematerializált címke?

Ez egyszerűen egy weboldal, amely felsorolja az összes olyan információt a palackról, amely általában a hagyományos címkén található. Az összetevőkre és a tápértékre vonatkozó összes információnak érthetőnek kell lennie a fogyasztók számára azokban az országokban, ahol a termékeket forgalmazzák.

Ez a következő problémákat vet fel: 

1. mindezek a részletes információk rengeteg helyet foglalnának el az üvegen, ami nagyon előnytelenül nézne ki.
2. a fogyasztó országának nyelvére történő fordítás szükségessége arra kötelezné a gyártót, hogy teljesen megváltoztassa a címkézést minden olyan országban, ahol termékeit értékesíti. Ez további nyomtatási és kezelési költségekkel járna.

Mindezek miatt a dematerializált címke (vagy elabel) automatikusan lefordításra kerül. 

Már csak egy egyszerű QR-kódot kell a palackokra ragasztani, függetlenül az exportáló országtól, és a gyártó máris teljes mértékben megfelel az európai előírásoknak.

Hogyan adhat QR-kódot a címkéhez/üveghez?

A rendeletek nem írnak elő méreteket, de a palackon kellően láthatónak/olvashatónak kell lennie. 

A QR-kódnak egyértelműen meg kell különböztethetőnek lennie a környező szövegtől/grafikától. Javasoljuk, hogy a kód mérete legalább 12 mm x 12 mm legyen. Javasoljuk továbbá, hogy a QR-kódot a lehető legjobb minőségben nyomtassa ki.

Ne habozzon, ha információt vagy tanácsot szeretne kérni a nyomdától.

Táplálkozási nyilatkozatok

A gyártóknak 2023. december 8-tól minden egyes, az EU-ban értékesített SKU esetében az uniós jogszabályoknak megfelelő tápértéknyilatkozatot kell közzétenniük. A kötelező tápértéknyilatkozatnak tartalmaznia kell:

• Energiaérték
• A zsírok, telített szénhidrátok, szénhidrátok, cukrok, fehérjék és só mennyisége.
• a borban található összetevők, tartósítószerek és esetleges allergének

A tápértéknyilatkozatban meg kell adni a tápanyagok mennyiségét 100 ml-re vonatkoztatva.

A tápértéknyilatkozatot egyértelmű formában és adott esetben az alábbi táblázatban meghatározott sorrendben kell benyújtani. Amennyiben a hely engedi, az információkat táblázatos formában, a számok összehangolásával kell bemutatni. Ha azonban a hely nem teszi lehetővé, a tápértéknyilatkozat lineáris formában is megjelenhet.

Azokban az esetekben, amikor egy vagy több tápanyag mennyisége a termékben elhanyagolható, az ezekre a tápanyagokra vonatkozó információ helyettesíthető egy olyan kijelentéssel, mint például: "Elhanyagolható mennyiségben tartalmaz...", és a tápértéknyilatkozat közvetlen közelében kell feltüntetni, ha van ilyen. Az energiaértékeket kilojoule-ban (kJ) és kilokalóriában (kcal) kell kifejezni 100 ml-re vonatkoztatva, és a következő átváltási tényezőkkel kell kiszámítani:

Tudomásul vesszük, hogy az energiaértékeket a legközelebbi kL/kcal-ra kell kerekíteni. A nyelvileg semleges tájékoztatás érdekében ezt úgy teheti meg, hogy az "E" szimbólumot használja, amelyet a 100 ml-re vonatkozó kJ-ban és kcal-ban megadott információ követ.

E témában különböző iránymutatások léteznek: tipikus borok esetében az energiaértékek kiszámítása alapulhat az alkohol- és cukorméréseken, valamint egy további általános értéken, amely figyelembe veszi a glicerint/szerves savakat.

Az energia- és tápanyagtartalom tekintetében a megadott értékeknek az egyedi esettől függően átlagértékeknek kell lenniük, amelyek a :

• az élelmiszer gyártó általi elemzése
• a felhasznált összetevők ismert vagy tényleges átlagértékein alapuló számítás, vagy
• általánosan megállapított és elfogadott adatokon alapuló számítás. Az Európai Bizottság által közzétett informális iránymutatás szerint :
• az energiaértékeket a legközelebbi kJ/kcal-ra kell kerekíteni, és
• Általánosságban a tápanyagbevallással összefüggésben az alábbi tűréshatárok és kerekítések elfogadhatóak az uniós jogszabályokkal összhangban.

Tápanyagszintek kiszámítása

Az EU már kiadott egy informális iránymutatást, amely szerint az alábbi táblázatban szereplő tűréshatár és kerekítés elfogadható. Megfigyelheti, hogy sok tápanyag esetében 20 % tűréshatár alkalmazandó, de vannak ettől eltérő értékek is. E tűréshatár ellenére az élelmiszerek tápértékjelöléséről szóló uniós iránymutatások szerint a vállalatoknak jóhiszeműen kell törekedniük arra, hogy az értékek a lehető legpontosabbak legyenek. A használt értékeknek több tétel átlagának kell lenniük, és nem lehetnek szélsőséges/szélsőséges értékek.

Tehát egy "tipikus", szőlőből készült asztali bor esetében :

• A zsírt "0 g" vagy "elhanyagolható" értékként lehet megadni.
• A telített anyagok "0 g"-ként vagy "elhanyagolható"-ként adhatók meg.
• A fehérjéket "0 g"-ként vagy "elhanyagolható"-ként lehet megadni.
• A só kiszámítható a nátrium mennyiségének 2,5-tel való megszorzásával, és adott esetben "0 g"-ként vagy "0,01 g"-ként adható meg. *

* Adagonként/adagonként is megadhatja az információt, de ehhez csatolni kell az adag/adag mennyiségét és a csomagolásban lévő adagok/adagok számát. Ha azonban így tesz, ne feledkezzen meg a nyelvi követelményekről.

(Adagonként/adagonként is megadhatja az információt, de ehhez csatolni kell az adag/adag mennyiségét és a csomagolásban lévő adagok/adagok számát. Ha azonban így tesz, ne feledkezzen meg a nyelvi követelményekről. )

Arra várunk, hogy az EU közölje velünk, hogy ha a borokban csak nyomokban van zsír, fehérje és só, akkor nincs szükség elemzésre. Ugyanakkor az is triviális, hogy ezek a nulla vagy alacsony értékek szerepeljenek. Az európai ipar célja továbbá, hogy közzétegyenek néhány általánosan megállapított és elfogadott adatot, amelyeket a borászok használhatnak, és hivatalosan kérik az EU-t, hogy a poliolokra vonatkozóan határozzon meg egy szabványértéket, hogy az átlagos szénhidrátok meghatározása egyszerűbb legyen.

Nincs marketinginformáció és nincs felhasználói adatok gyűjtése/követése

Elektronikus címke használata esetén a rendeletek előírják, hogy az összetevők listája nem jeleníthető meg "más, értékesítési vagy marketing célú információkkal együtt". Nem lehet felhasználói adatokat gyűjteni vagy nyomon követni. A hivatkozás helyét illetően úgy tudjuk, hogy az EU úgy véli, hogy az Ön weboldalára mutató hivatkozás nem megfelelő, mivel az marketing és/vagy értékesítési célú, kereskedelmi szempontból releváns információkat tartalmaz. Azt is megjegyzik, hogy a weboldalak általában nyomon követik a felhasználói adatokat.

Ezért azt tanácsoljuk, hogy ne használja a saját weboldalát; ha azonban mégis így dönt, gondoskodnia kell arról, hogy betartsa ezeket a korlátozásokat. Az elektronikus címke nem tartalmazhat linket a borászat weboldalára vagy egy e-kereskedelmi weboldalra.

Tisztában vagyunk azzal, hogy egyes vállalkozások már használják a QR-kódokat marketinginformációk nyújtására. Ezt az új követelmények nem tiltják kifejezetten, de némi kockázatot jelenthet, ha két QR-kódot kezd el megadni. Ha e kockázat ellenére két kódot kíván feltüntetni, erősen javasoljuk, hogy tegyen lépéseket annak biztosítására, hogy a további kód ne vezesse félre vagy zavarja össze a fogyasztókat. Például a QR-kódokat fizikailag elkülönítve kell elhelyezni a címkén (hogy az emberek véletlenül se olvassák be a marketingkódot, amikor tápértékkel kapcsolatos információkat keresnek).

A QRcodeWINE a legolcsóbb megoldás a piacon a kizárólag bortermelők számára tervezett dematerializált címkékre!