Forordning (EU) 2021/2117

Hvad loven siger:

De regler, der gælder fra 8. december 2023, kræver justeringer af den måde, hvorpå vine til eksport til EU mærkes. For hver reference, der produceres fra 8. december 2023, skal producenterne oplyse :

• • en næringsdeklaration,
  • Energiværdi
  • en liste over ingredienser.

Kommunikationen af disse data er et supplement til de mærkningskrav, der allerede gælder i EU (og som skal opretholdes).

Producenterne har mulighed for at vise næringsdeklarationer og ingredienser direkte på etiketten eller via en dematerialiseret etiket, der er tilgængelig ved at scanne en QR-kode, der findes på en produktetiket.

Oplysningerne skal præsenteres på et sprog, der klart kan forstås af forbrugerne i de medlemsstater, hvor vinen udbydes til salg, og skal være tilgængelige på 24 sprog.

Oprindeligt skulle de nye regler gælde for vin, der var "fremstillet og mærket" fra den 8. december 2023. Men loven blev ændret den 31. juli 2023, så det klart fremgår, at de nye EU-krav kun gælder for vin, der er "fremstillet" den 8. december 2023 eller senere.

De nye EU-forpligtelser gælder derfor for vine, der produceres fra og med høsten 2024, samt vine, der produceres i løbet af høsten 2023 og tidligere, og som er mærket i overensstemmelse med de gældende EU-mærkningsregler (dvs. dem, der var i kraft før den 8. december 2023), og som fortsat kan markedsføres i EU, indtil lagrene er opbrugt.

De nye EU-standarder for ernæringsmærkning og angivelse af ingredienser gælder i alle 27 medlemsstater. Men som følge af Brexit vil de ikke gælde for vine, der sælges i Storbritannien (medmindre de derefter 'reeksporteres' fra Storbritannien til EU).

 

Hvilke oplysninger vil forbrugerne kunne se?

Forbrugerne skal kunne se næringsoplysninger og oplysninger om ingredienserne i din vin. Der er to muligheder for at give disse oplysninger: 

• Sæt alle oplysninger på den fysiske etiket og dermed direkte på flasken
• En dematerialiseret etiket, der er tilgængelig via en QR-kode, der er fysisk til stede på flasken og let kan scannes af forbrugerne.

Sprog

Alle disse obligatoriske oplysninger (næringsværdier og ingredienser) skal angives på sproget i det land, hvor produktet sælges. Hvis flasken eksporteres til hele EU, skal den oversættes til alle sprog. 

Det er med denne detalje i tankerne, at vi forstår behovet for den dematerialiserede label-løsning.

Læsbarhed, skriftstørrelse og generel tilgængelighed

De sædvanlige kriterier for læsbarhed er fortsat gældende. Skriftstørrelsen for enhver tilføjelse til din label skal svare til de andre obligatoriske oplysninger (dvs. en minimumshøjde på 1,2 mm baseret på højden af et lille "x"). Den skal også være uudslettelig og svær at løsne. Vi bemærker, at EU vil tillade, at de nye oplysninger gives ved hjælp af et ekstra klistermærke, forudsat at etiketten ikke er let at fjerne, og at de øvrige krav er opfyldt.

 

Dematerialiseret mærkning

Vinproducenter har to muligheder:

• Oprette deres eget system til at generere dematerialiserede labels for at overholde loven
• Abonner på en ekstern serviceudbyders løsning til hurtigt at generere kompatible dematerialiserede labels

Hvis man vælger den første mulighed, skal man være særlig opmærksom på at overholde de forskellige e-mærkningskrav. Der er en række områder, hvor der er potentielle faldgruber for virksomheder (f.eks. medtagelse af markedsføringsoplysninger eller udeladelse af data på de relevante sprog). Derfor forventer vi, at mange virksomheder vil samarbejde med en e-mærkningsleverandør, men det er i sidste ende en beslutning for den enkelte virksomhed.

Hvad er en e-label eller dematerialiseret label?

Det er ganske enkelt en webside med alle de oplysninger om flasken, som normalt findes på en konventionel etiket. Alle disse oplysninger om ingredienser og næringsindhold skal være forståelige for forbrugerne i de lande, hvor produkterne sælges.

Det giver anledning til følgende problemer: 

1. Alle disse detaljerede oplysninger ville optage en enorm mængde plads på flasken, som så ville se meget uinteressant ud.
2. Behovet for oversættelse til sproget i forbrugerens land ville tvinge producenten til at ændre mærkningen fuldstændigt for hvert land, hvor deres produkter sælges. Det ville medføre ekstra omkostninger til trykning og håndtering.

Det er af alle disse grunde, at den dematerialiserede etiket (eller elabel) oversættes automatisk. 

Alt, hvad der er tilbage, er en simpel QR-kode, der skal sættes på flaskerne, uanset eksportlandet, og producenten er i fuld overensstemmelse med de europæiske regler.

Hvordan tilføjer man en QR-kode til sin etiket/flaske?

Reglerne specificerer ikke en størrelse, men det skal være tilstrækkeligt synligt/læsbart på flasken. 

QR-koden skal tydeligt kunne skelnes fra den omgivende tekst/grafik. Vi foreslår, at koden måler mindst 12 mm x 12 mm. Vi anbefaler også, at du printer QR-koden med den højest mulige kvalitet.

Tøv ikke med at spørge din trykker om information eller råd.

Næringsdeklarationer

For hver SKU, der produceres fra 8. december 2023 og sælges i EU, skal producenterne offentliggøre en næringsdeklaration, der er i overensstemmelse med EU-lovgivningen. Den obligatoriske næringsdeklaration skal omfatte:

• Energiværdi
• Mængden af fedt, mættede kulhydrater, kulhydrater, sukkerarter, proteiner og salt.
• de ingredienser, konserveringsmidler og mulige allergener, der findes i vinen

Næringsdeklarationen skal angive mængden af næringsstoffer pr. 100 ml.

Næringsdeklarationen skal præsenteres i et klart format og, hvor det er relevant, i den rækkefølge, der er angivet i tabellen nedenfor. Hvis pladsen tillader det, skal oplysningerne præsenteres i et tabelformat med tal på linje. Men hvis pladsen ikke tillader det, kan næringsdeklarationen vises i et lineært format.

I tilfælde, hvor mængden af et eller flere næringsstoffer i et produkt er ubetydelig, kan oplysninger om disse næringsstoffer erstattes af en erklæring som "Indeholder ubetydelige mængder af..." og skal angives i umiddelbar nærhed af næringsdeklarationen, hvor den findes. Energiværdier skal udtrykkes i kilojoule (kJ) og kilokalorier (kcal) pr. 100 ml og beregnes ved hjælp af følgende omregningsfaktorer:

Vi forstår, at energiværdier skal afrundes til nærmeste kL/kcal. For at give sprogligt neutrale oplysninger kan du gøre dette ved at bruge symbolet "E" efterfulgt af oplysningerne i kJ og kcal pr. 100 ml.

Der er forskellige retningslinjer for dette emne: For typiske vine kan beregningen af energiværdier baseres på alkohol- og sukkermålinger plus en ekstra generisk værdi for at tage højde for glycerol/organiske syrer.

Med hensyn til energi og næringsstoffer skal de angivne værdier, afhængigt af det enkelte tilfælde, være gennemsnitsværdier baseret på :

• producentens analyse af fødevaren
• en beregning baseret på kendte eller faktiske gennemsnitsværdier for de anvendte ingredienser, eller
• en beregning baseret på generelt etablerede og accepterede data. Uformel vejledning offentliggjort af Europa-Kommissionen angiver, at :
• energiværdier skal afrundes til nærmeste kJ/kcal, og
• Generelt er følgende tolerancer og afrundinger acceptable i forbindelse med næringsdeklaration i overensstemmelse med EU-lovgivningen.

Beregn ernæringsmæssige niveauer

EU har allerede udsendt en uformel vejledning, der indikerer, at den tolerance og afrunding, der er vist i tabellen nedenfor, vil være acceptabel. Du vil måske bemærke, at der for mange næringsstoffer anvendes en tolerance på 20 %, men der er nogle variationer. På trods af denne tolerance angiver EU's retningslinjer for næringsdeklaration af fødevarer, at virksomheder bør arbejde i god tro for at sikre, at værdierne er så nøjagtige som muligt. Især bør de anvendte værdier være gennemsnit over flere partier og bør ikke være ekstreme/afvigende værdier.

Så for en 'typisk' bordvin lavet af druer :

• Fedt kan angives som "0 g" eller "ubetydelig".
• Mættede stoffer kan angives som "0 g" eller "ubetydelig".
• Proteiner kan angives som "0 g" eller "ubetydelig".
• Salt kan beregnes ved at gange mængden af natrium med 2,5 og kan angives som "0 g" eller "0,01 g", alt efter hvad der er relevant. *

* Du kan også give oplysninger pr. portion, men det skal ledsages af mængden af portionen og antallet af portioner i emballagen. Hvis du gør det, skal du dog huske sprogkravene

(Du kan også give oplysninger pr. portion, men det skal ledsages af mængden af portionen og antallet af portioner i emballagen. Hvis du gør det, må du dog ikke glemme sprogkravene. )

Vi venter på, at EU fortæller os, at hvis der kun er spor af fedt, protein og salt i vinen, er det ikke nødvendigt med en analyse. Men det er også trivielt at inkludere disse nul eller lave værdier. Den europæiske industri sigter også mod at offentliggøre nogle generelt etablerede og accepterede data, som vinproducenter kan bruge, og formelt anmode EU om at fastsætte en standardværdi for polyoler, så det bliver nemmere at bestemme det gennemsnitlige kulhydratindhold.

Ingen markedsføringsoplysninger og ingen indsamling/sporing af brugerdata

Når man bruger en elektronisk etiket, kræver reglerne, at ingredienslisten ikke vises "sammen med andre oplysninger, der er beregnet til salgs- eller markedsføringsformål". Ingen brugerdata må indsamles eller spores. Med hensyn til placeringen af linket forstår vi, at EU mener, at et link til din hjemmeside ikke vil være passende, da det vil indeholde kommercielt relevante oplysninger til markedsførings- og/eller salgsformål. De bemærker også, at hjemmesider normalt sporer brugeroplysninger.

Vi fraråder derfor, at du bruger din egen hjemmeside, men hvis du vælger at gøre det, skal du sørge for at overholde disse begrænsninger. E-mærket må heller ikke indeholde et link til din vingårds hjemmeside eller til en e-handelshjemmeside.

Vi er klar over, at nogle virksomheder allerede bruger QR-koder til at give markedsføringsinformation. Det er ikke udtrykkeligt forbudt i de nye krav, men der kan være en vis risiko, hvis du begynder at give to QR-koder. Hvis du ønsker at inkludere to koder på trods af denne risiko, anbefaler vi kraftigt, at du tager skridt til at sikre, at den ekstra kode ikke vil vildlede eller forvirre forbrugerne. For eksempel bør du holde QR-koderne fysisk adskilt på etiketten (så folk ikke ved et uheld scanner markedsføringskoden, når de leder efter ernæringsoplysninger).

QRcodeWINE er den billigste løsning på markedet for dematerialiserede etiketter, der udelukkende er designet til vinproducenter!