Verordening (EU) 2021/2117

Wat de wet zegt:

De regels die vanaf 8 december 2023 van kracht zijn, vereisen aanpassingen aan de manier waarop wijnen die bestemd zijn voor export naar de EU geëtiketteerd worden. Voor elke referentie die vanaf 8 december 2023 wordt geproduceerd, moeten fabrikanten vermelden :

• • een voedingswaardedeclaratie,
  • energiewaarde
  • een lijst met ingrediënten.

De mededeling van deze gegevens komt bovenop de etiketteringsvereisten die al van kracht zijn in de EU (en die gehandhaafd moeten blijven).

Producenten hebben de optie om voedingswaardedeclaraties en ingrediënten direct op het etiket weer te geven of via een gedematerialiseerd etiket dat toegankelijk is door het scannen van een QR-code op een productetiket.

De informatie moet worden gepresenteerd in een taal die duidelijk te begrijpen is voor consumenten in de lidstaten waar de wijn te koop wordt aangeboden en moet beschikbaar zijn in 24 talen.

Aanvankelijk zouden de nieuwe regels gelden voor wijn die vanaf 8 december 2023 'gemaakt en geëtiketteerd' zou worden. De wet werd echter op 31 juli 2023 gewijzigd, waarbij duidelijk werd gespecificeerd dat de nieuwe EU-vereisten alleen van toepassing zijn op wijn die op of na 8 december 2023 is 'gemaakt'.

De nieuwe EU-verplichtingen gelden dus voor wijnen die vanaf de oogst van 2024 worden geproduceerd, maar ook voor wijnen die worden geproduceerd tijdens de oogst van 2023 en eerdere oogsten, die worden geëtiketteerd in overeenstemming met de dan geldende EU-etiketteringsregels (d.w.z. de regels die vóór 8 december 2023 van kracht waren) en die in de EU op de markt mogen blijven totdat de voorraden zijn uitgeput.

De nieuwe EU-normen voor voedingswaarde-etikettering en vermelding van ingrediënten gelden in alle 27 lidstaten. Als gevolg van Brexit zijn ze echter niet van toepassing op wijnen die in het VK worden verkocht (tenzij ze vervolgens worden 'wederuitgevoerd' van het VK naar de EU).

 

Welke informatie kunnen consumenten raadplegen?

Consumenten moeten voedingsinformatie en informatie over de ingrediënten in je wijn kunnen raadplegen. Er zijn twee opties om deze informatie te verstrekken: 

• Zet alle informatie op het fysieke etiket en dus direct op de fles
• Een gedematerialiseerd etiket dat toegankelijk is via een QR-code die fysiek aanwezig is op de fles en gemakkelijk gescand kan worden door consumenten

Taal

Al deze verplichte informatie (voedingswaarden en ingrediënten) moet worden verstrekt in de taal van het land waar het product wordt verkocht. Als de fles in de hele Europese Unie wordt geëxporteerd, moet de informatie in alle talen worden vertaald. 

Met dit detail in gedachten begrijpen we de behoefte aan de gedematerialiseerde labeloplossing.

Leesbaarheid, lettergrootte en algemene toegankelijkheid

De gebruikelijke leesbaarheidscriteria blijven van kracht. De lettergrootte van elke toevoeging aan uw label moet overeenkomen met die van de andere verplichte informatie (d.w.z. een minimale hoogte van 1,2 mm gebaseerd op de hoogte van een kleine letter "x"). Het moet ook onuitwisbaar en moeilijk te verwijderen zijn. We merken op dat de EU toestaat dat de nieuwe informatie wordt verstrekt door middel van een extra sticker, op voorwaarde dat het label niet gemakkelijk te verwijderen is en dat aan de andere vereisten wordt voldaan.

 

Gedematerialiseerde etikettering

Wijnproducenten hebben 2 opties:

• hun eigen systeem maken voor het genereren van gedematerialiseerde labels om te voldoen aan de wet
• Abonneren op een oplossing van een externe serviceprovider om snel conforme gedematerialiseerde labels te genereren

Kiezen voor de eerste optie betekent bijzondere aandacht besteden aan de naleving van de verschillende vereisten voor e-etikettering. Er zijn een aantal gebieden waar er potentiële valkuilen zijn voor bedrijven (bijvoorbeeld het opnemen van marketinginformatie of het weglaten van gegevens in de juiste talen). Daarom verwachten we dat veel bedrijven zullen samenwerken met een e-labelling leverancier, maar uiteindelijk is het aan elk bedrijf om te beslissen.

Wat is een E-label of gedematerialiseerd label?

Dit is simpelweg een webpagina met alle informatie over de fles die gewoonlijk op een conventioneel etiket staat. Al deze informatie over ingrediënten en voedingswaarde moet begrijpelijk zijn voor consumenten in de landen waar de producten worden verkocht.

Dit leidt tot de volgende problemen: 

1. al deze gedetailleerde informatie zou enorm veel ruimte innemen op de fles, die er dan erg onaantrekkelijk uit zou zien
2. de noodzaak van vertaling in de taal van het land van de consument zou de producent verplichten om de etikettering volledig te veranderen voor elk land waar zijn producten worden verkocht. Dit zou extra druk- en verwerkingskosten met zich meebrengen.

Om al deze redenen wordt het gedematerialiseerde label (of elabel) automatisch vertaald. 

Er hoeft alleen nog maar een eenvoudige QR-code op de flessen geplakt te worden, ongeacht het land van uitvoer, en de producent voldoet volledig aan de Europese regelgeving.

Hoe voeg je een QR-code toe aan je etiket/fles?

De voorschriften geven geen grootte aan, maar het moet voldoende zichtbaar/leesbaar zijn op de fles. 

De QR-code moet duidelijk te onderscheiden zijn van de omringende tekst/grafiek. We raden aan dat de code minstens 12 mm x 12 mm groot is. We raden ook aan om de QR code met de hoogst mogelijke kwaliteit te printen.

Aarzel niet om je printer om informatie of advies te vragen.

Voedingswaardedeclaraties

Voor elk SKU dat vanaf 8 december 2023 wordt geproduceerd en in de EU wordt verkocht, moeten producenten een voedingswaardedeclaratie vermelden die voldoet aan de EU-wetgeving. De verplichte voedingswaardedeclaratie moet het volgende bevatten

• Energiewaarde
• De hoeveelheden vetten, verzadigde koolhydraten, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout.
• de ingrediënten, conserveringsmiddelen en mogelijke allergenen in de wijn

De voedingswaardedeclaratie moet de hoeveelheden voedingsstoffen per 100 ml uitdrukken.

De voedingswaardedeclaratie moet in een duidelijk formaat worden gepresenteerd en, indien van toepassing, in de volgorde zoals aangegeven in onderstaande tabel. Als de ruimte het toelaat, moet de informatie in tabelvorm worden gepresenteerd, met de nummers op één lijn. Als de ruimte het echter niet toelaat, kan de voedingswaardedeclaratie lineair worden weergegeven.

Wanneer de hoeveelheid van een of meer nutriënten in een product verwaarloosbaar is, mag de informatie over deze nutriënten worden vervangen door een vermelding zoals "Bevat verwaarloosbare hoeveelheden ..." en moet deze in de onmiddellijke nabijheid van de voedingswaardedeclaratie worden vermeld, indien aanwezig. Energiewaarden moeten worden uitgedrukt in kilojoules (kJ) en kilocalorieën (kcal) per 100 ml en worden berekend met behulp van de volgende conversiefactoren:

We begrijpen dat energiewaarden moeten worden afgerond op de dichtstbijzijnde kL/kcal. Om taalkundig neutrale informatie te geven, kun je dit doen door het symbool "E" te gebruiken, gevolgd door de informatie in kJ en kcal per 100 ml.

Er zijn verschillende richtlijnen over dit onderwerp: voor typische wijnen kan de berekening van energiewaarden worden gebaseerd op alcohol- en suikermetingen, plus een extra generieke waarde om rekening te houden met glycerol/organische zuren.

Met betrekking tot energie en nutriënten moeten de opgegeven waarden, afhankelijk van het geval, gemiddelde waarden zijn op basis van :

• analyse van het voedsel door de fabrikant
• een berekening op basis van de bekende of werkelijke gemiddelde waarden van de gebruikte ingrediënten, of
• een berekening op basis van algemeen vastgestelde en geaccepteerde gegevens. Informele richtlijnen gepubliceerd door de Europese Commissie geven aan dat :
• energiewaarden moeten worden afgerond op de dichtstbijzijnde kJ/kcal, en
• In het algemeen zijn de volgende toleranties en afrondingen aanvaardbaar in de context van de nutriëntendeclaratie in overeenstemming met de EU-wetgeving.

Voedingswaarden berekenen

De EU heeft al informele richtlijnen uitgegeven die aangeven dat de tolerantie en afronding in de onderstaande tabel acceptabel zijn. Je zult zien dat voor veel voedingsstoffen een tolerantie van 20 % wordt gehanteerd, maar er zijn enkele variaties. Ondanks deze tolerantie geven de EU-richtlijnen voor de voedingswaarde-etikettering van levensmiddelen aan dat bedrijven te goeder trouw moeten werken om ervoor te zorgen dat de waarden zo nauwkeurig mogelijk zijn. In het bijzonder moeten de gebruikte waarden gemiddelden zijn over verschillende partijen en mogen ze geen extreme/afwijkende waarden zijn.

Dus, voor een 'typische' tafelwijn gemaakt van druiven :

• Vet kan worden gespecificeerd als "0 g" of "verwaarloosbaar".
• Verzadigde stoffen kunnen worden gespecificeerd als "0 g" of "verwaarloosbaar".
• Eiwitten kunnen worden gespecificeerd als "0 g" of "verwaarloosbaar".
• Zout kan worden berekend door de hoeveelheid natrium te vermenigvuldigen met 2,5 en kan worden gespecificeerd als '0 g' of '0,01 g', afhankelijk van wat van toepassing is. *

* Je kunt ook informatie per portie/servies geven, maar dit moet vergezeld gaan van de hoeveelheid van de portie/servies en het aantal porties/servies in de verpakking. Als je dat doet, denk dan wel aan de taalvereisten

(Je kunt ook informatie per portie/servies geven, maar dan moet je ook de hoeveelheid van de portie/servies en het aantal porties/servies in de verpakking vermelden. Vergeet in dat geval echter niet de taalvereisten. )

We wachten tot de EU ons vertelt dat een analyse niet nodig is als er slechts sporen van vet, eiwit en zout in wijnen zitten. Het is echter ook triviaal om deze nul- of lage waarden op te nemen. De Europese industrie streeft er ook naar om een aantal algemeen vastgestelde en geaccepteerde gegevens te publiceren die wijnmakers zouden kunnen gebruiken, en om de EU formeel te vragen om een standaardwaarde voor polyolen vast te stellen zodat de gemiddelde koolhydraten eenvoudiger kunnen worden bepaald.

Geen marketinginformatie en geen verzameling/tracering van gebruikersgegevens

Bij gebruik van een elektronisch etiket mag volgens de regelgeving de ingrediëntenlijst niet "samen met andere informatie voor verkoop- of marketingdoeleinden" worden weergegeven. Er mogen geen gebruikersgegevens worden verzameld of gevolgd. Met betrekking tot de locatie van de link begrijpen we dat de EU van mening is dat een link naar uw website niet gepast is, omdat deze commercieel relevante informatie voor marketing- en/of verkoopdoeleinden bevat. Ze merken ook op dat websites normaal gesproken gebruikersinformatie bijhouden.

We raden daarom af om je eigen website te gebruiken, maar als je ervoor kiest om dat wel te doen, moet je ervoor zorgen dat je aan deze beperkingen voldoet. Het e-label mag ook geen link bevatten naar de website van je wijnmakerij of naar een e-commerce website.

We zijn ons ervan bewust dat sommige bedrijven al QR-codes gebruiken om marketinginformatie te verstrekken. Dit wordt niet expliciet verboden door de nieuwe eisen, maar er kan enig risico zijn als je twee QR-codes gaat gebruiken. Als u ondanks dit risico toch twee codes wilt gebruiken, raden we u sterk aan stappen te ondernemen om ervoor te zorgen dat de extra code de consument niet misleidt of in verwarring brengt. Bijvoorbeeld, je moet de QR codes fysiek gescheiden houden op het etiket (zodat mensen niet per ongeluk de marketing code scannen als ze op zoek zijn naar voedingsinformatie).

QRcodeWINE is de goedkoopste oplossing op de markt voor gedematerialiseerde etiketten, exclusief ontworpen voor wijnproducenten!